优伶酒庄 Chateau Yering Historic House 在有着明火壁炉的起居室欣赏无与伦比的乡村美景，仿佛置身于奥斯汀的小说。不管阅读或和朋友倾谈，在优伶庄园不能忘记的就是手握一杯亚拉河谷特产美酒。占地250公顷之巨的庄园从1854年起就伫立在亚拉河谷地区，32间4种不同特色的套房以各自的色彩风格赢得住客们的喜爱。从有着女性特色的河流套房到风格古雅的枫叶套房，从有着观赏亚拉河谷景致露台的亚拉套房到可以通过私人楼梯到阳台眺望远山的优伶套房，舒适、优雅、古典、精致、都是优伶庄园超过一个多世纪不变的精髓。 穿过屋外的玫瑰花园，就是庄园的大草坪，澳洲特有的雪杉树丛立在草坪上，曲径通幽处还有个小小的池塘。这个草坪是新人们举行婚礼的绝佳场所，蓝天为证，亚拉河谷就在身后，雪杉树下，牧师引导恋人们作出一生一世爱的誓言。除了亲朋挚友，常居于此的灰兔们也会前来凑个热闹，为新人们送上祝福。 最特别的是，庄园还可以为客人安排乘坐热气球俯瞰亚拉河谷。晨雾中，热气球缓缓升起，这个亚拉河谷就下脚下，河流蜿蜒，葡萄园郁郁葱葱，此时只有清风为伴，两个人的浪漫情怀将是一辈子的记忆和感动。
